CAFE PULLMAN JOURNEY NO.001
TODAY’S DESTINATION ETHIOPIA

Aricha Washed

재스민처럼 화사한 향을 지나,
꿀처럼 부드러운 단맛과
블루베리의 산뜻한 여운이 이어집니다.

Jasmine Honey Blueberry
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CAFE PULLMAN ORIGIN LINE

DEPARTURE → DESTINATION

Aricha → Pullman
COUNTRY Ethiopia
ORIGIN Yirgacheffe
ALTITUDE 1,890–2,100m
PROCESS Washed
GRADE G1
HARVEST 2025/2026
JOURNEY NUMBER 001 ETHIOPIA LINE
“

꽃처럼 시작해, 과일처럼 남는 커피

첫 향에서는 재스민처럼 섬세하고 화사한 인상이 느껴지고, 한 모금 뒤에는 꿀을 닮은 부드러운 단맛이 이어집니다. 커피가 천천히 식어갈수록 블루베리를 떠올리게 하는 산뜻한 과일의 여운을 발견해 보세요.

ORIGIN TO CUP

Aricha에서
CAFE PULLMAN까지

높은 고도에서 자란 커피가 워시드 가공과 건조 과정을 지나, CAFE PULLMAN의 로스팅을 통해 한 잔의 커피로 도착합니다.

에티오피아 아리차 커피 산지의 고산지대 풍경
ETHIOPIA · YIRGACHEFFE 높은 고도와 서늘한 공기,
아리차 커피의 출발점
STOP 01 · ORIGIN

Ethiopia, Aricha

에티오피아 예가체프 지역의 아리차에서 이번 커피의 여정이 시작됩니다.

STOP 02 · ALTITUDE

1,890–2,100m

높은 고도에서 천천히 자란 커피 체리는 섬세한 향과 선명한 과일의 인상을 만들어냅니다.

STOP 03 · PROCESS

Washed

과육을 제거하고 발효와 세척을 거치는 방식으로 깨끗하고 화사한 커피의 특징을 살립니다.

STOP 04 · DRYING

African Beds

공기가 잘 통하는 아프리칸 베드에서 커피가 균일하게 마르도록 건조합니다.

FINAL STOP · ROASTERY

CAFE PULLMAN

재스민과 과일의 향, 부드러운 단맛이 한 잔 안에 자연스럽게 이어지도록 CAFE PULLMAN에서 직접 로스팅합니다.

FIND YOUR FLAVOR

어떤 향이 가장 먼저
느껴지나요?

정답은 없습니다. 커피를 천천히 한 모금 마신 뒤 가장 먼저 떠오르는 향과 맛을 선택해 보세요.

YOUR FIRST IMPRESSION

화사하게 열리는 첫 향

커피를 마시기 전 잔 가까이에서 느껴지는 재스민 같은 섬세하고 깨끗한 향을 찾아보세요.

WASHED PROCESS

깨끗하고 화사한 맛은
어떻게 만들어질까요?

워시드 프로세스는 커피 체리의 과육을 제거한 뒤 발효와 세척 과정을 거치는 방식입니다.

01
CH

Cherry

잘 익은 커피 체리를 수확하고 가공에 적합한 체리를 선별합니다.

02
PL

Pulping

커피 체리의 껍질과 과육을 제거해 씨앗을 분리합니다.

03
WA

Ferment & Wash

발효와 세척을 거쳐 남아 있는 점액질을 제거합니다.

04
DR

Drying

아프리칸 베드 위에서 공기가 잘 통하도록 균일하게 건조합니다.

ROASTED AT PULLMAN

산지의 향을 한 잔 안에
자연스럽게 연결합니다.

ROASTED
AT
CAFE PULLMAN

화사함은 살리고,
단맛은 부드럽게

CAFE PULLMAN은 아리차가 가진 꽃과 과일의 향을 지나치게 무겁게 가리지 않으면서, 꿀처럼 부드러운 단맛과 편안한 질감이 이어지도록 직접 로스팅하고 맛을 확인합니다.

TASTE BY TEMPERATURE

온도가 바뀌면
커피의 표정도 달라집니다.

뜨거울 때부터 천천히 식어갈 때까지 아리차 커피의 향미 변화를 느껴보세요.

HOT · FIRST IMPRESSION

재스민처럼 화사한 향

뜨거울 때는 잔 위로 올라오는 섬세하고 화사한 꽃 향을 먼저 느껴보세요.

COFFEE INFORMATION

Aricha Washed
Details

COUNTRY
Ethiopia
ORIGIN
Yirgacheffe, Aricha
GRADE
G1
ALTITUDE
1,890–2,100m
VARIETY
Kurume · Wolisho · Daga
PROCESS
Washed
DRYING
African Beds
HARVEST
2025/2026
CUP NOTE
Jasmine · Honey · Blueberry
ROASTED BY
CAFE PULLMAN
YOUR DESTINATION

오늘의 목적지는 Ethiopia, Aricha

화사한 재스민 향으로 시작해 꿀 같은 단맛과 블루베리의 산뜻한 여운으로 도착하는 커피. 지금 천천히 한 모금 더 마셔보세요.

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